A Festa Estadual da Ovelha, que aconteceu neste final de semana em Campo Alegre, também foi palco do lançamento de um programa voltado à produtividade do mercado de cordeiros. O projeto Ovinocaprinocultura foi apresentado aos produtores na sexta-feira, 13 de março, buscando fortalecer um dos segmentos mais representativos do agronegócio da região.
A iniciativa quer organizar todos os elos que integram a cadeia da ovinicultura, incluindo produção, beneficiamento e comercialização. No Estado, a meta é atender diretamente 800 produtores com ações de melhoria genética e assistência técnica integral. O projeto nasce pelas mãos do Sebrae/SC em parceria com o Governo do Estado, através da Secretaria de Agricultura, Faesc, Senar, Epagri e Cidasc.
Santa Catarina já é referência pela qualidade genética dos animais comerciais. “Queremos organizar melhor os núcleos de produtores para melhorar ainda mais o rebanho catarinense, incentivar o abate formal dos cordeiros e favorecer o comércio legal”, esclarece Filipi Andrade, gestor de agronegócio do Sebrae/SC. As ações incluem o entendimento do que o mercado deseja, as relações com os segmentos de beneficiamento e frigoríficos e ainda a agregação de valor aos produtos de carne e leite.
Atualmente mais de 60 produtores de cordeiros da região Norte e mais de 550 em todo o Estado já recebem qualificação e suporte através do Programa de Assistência Técnica e Gerencial do Senar – Serviço Nacional de Aprendizagem Rural. Com o projeto Ovinocaprinocultura, o objetivo é ampliar o atendimento para aumentar a produção estadual, considerando que o mercado está aquecido nesse segmento. Estudos realizados em 2025 indicam que há um déficit de 20 mil cordeiros em Santa Catarina.
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